Структуры, участвующие в восприятии запаха

Как выглядит язык здорового человека?

Язык здорового человека мягкий и имеет ровную без каких-либо образований поверхность бледно-розового цвета с ровной складкой, проходящей вдоль всего органа. Размер его должен быть таковым, чтобы не выходить за пределы линии зубов. При движении языком у здорового человека не должно возникать никаких неприятных ощущений (боли, покалываний и пр.). Даже у здорового человека поверхность языка может быть покрыта небольшим слоем беловатого налёта, идентичного тому, какой образуется на зубах.

Слой налёта у здорового человека довольно тонкий и не мешает рассмотреть цвет языка и различить на нём сосочки. В разные времена года толщина и цвет налёта на языке может меняться. Так, например, летом налёт чуть толще, осенью он становится тоньше и суше, а зимой может быть желтоватого оттенка. Наличие тонкого налёта на языке может указывать на незначительные патологии в самой полости рта (например, кандидоз ротовой полости, гингивит дёсен, кариес). Уплотнение налёта (его цвет и толщина), которое уже затрудняет рассмотрение сосочков и самой спинки языка, это уже повод к действию, указывающий на наличие возникших патологий и даже хронических заболеваний. Налёт на языке — один из аспектов, участвующий в диагностировании болезней по языку, и более подробно об этом мы поговорим далее.

На что следует обращать внимание при диагностике болезней по языку?

При диагностике состояния здоровья по языку необходимо обратить внимание на его цвет, форму и величину, подвижность и чувствительность органа, характер поверхности, наличие и характер налёта на разных участках языка, наличие на языке образований (морщин, пузырей, трещин, папиллом, язвочек) и мест их расположения (это укажет на больной орган). Всё это позволит судить о состоянии здоровья отдельных органов и целых систем

Всё это позволит судить о состоянии здоровья отдельных органов и целых систем.

Какие зоны языка соответствуют тем или иным внутренним органам?

Китайские лекари древности делили язык на три части, и, согласно той схеме, кончик языка соответствовал верхней части тела, средняя часть (тело) органа отражала здоровье средней части тела, а корень языка отображал недуги внизу тела.

Однако в той же китайской медицине есть более точное зонирование языка (так называемая теория У-Син, или теория Пяти элементов), где каждому органу отводится определённое место на поверхности языка:

• кончик отражает состояние сердца и лёгких;
• спинка (средняя часть, на уровне малых коренных зубов) — желудка, поджелудочной железы, печени, желчного пузыря и селезёнки;
• корень языка выдаст тайны о здоровье кишечника;
• боковые зоны поведают о здоровье почек;
• средняя линия языка — позвоночник.

Любые изменения и образования в зонах этих «проекций» указывают на существующие проблемы в здоровье того или иного органа, что служит сигналом для принятия соответствующих безотлагательных мер.

Цвет и причины

Причины налета на языке могут быть различными в зависимости от его цвета. Не станем говорить о ситуациях, когда язык меняет цвет из-за употребления красящих продуктов — это совершенно не опасно и быстро проходит само, а коснемся разных цветов налета, вызванного более серьезными причинами.

Белый

Белый цвет практически безобидный. Тонкая белая пленка по утрам появляется у многих. Она легко удаляется во время чистки зубов при помощи зубной щетки. Это вполне нормально – за ночь в отсутствии кислорода бактерии активно размножаются, что и формирует налет на зубах и слизистых.

Если наслоения толстые, это признак слабого иммунитета – бактерии размножаются более активно, и организм не может ему противостоять. Нередко отложения возникают при заболеваниях горла. А если налет творожистый – это первый признак молочницы.

Белый налет

Если язык белый с мелкими трещинками – речь идет о гастрите на ранней стадии. Это веская причина посетить гастроэнтеролога.

Серый

Почему налет на языке может быть серого цвета? Обычно это следующая ступень белого, то есть признак развития молочницы, гастрита или ангины. Иногда серые отложения также появляются при длительном приеме антибиотиков, из-за нарушения естественной флоры полости рта.

Серый налет

Жёлтый

В этом случае причин желтого налета несколько:

• ОРВИ. Обычно сопровождается еще и высокой температурой и общим недомоганием;
• Проблемы с пищеварительным трактом, вроде гастрита или язвы;
• Длительный прием антибиотиков или витаминов. Лечение не требуется;
• Желтуха. В этом случае поражается нижняя, а не верхняя часть языка, и обнаружить это непросто.

Желтый налет

Зеленый

Это очень редкое явление, возникает из-за воздействия некоторых видов грибков. Иногда причиной может быть чрезмерная нагрузка печени, то есть употребление большого количества жирного и жареного.

Зеленый налет

В очень редких случаях причиной зеленых отложений являются антибиотики.

Коричневый

Причин налета на языке коричневого цвета может быть несколько:

• Неправильная работа желчного пузыря, образование в нем камней;
• Нарушения в работе ЖКТ. Сопровождаются резкими болями и диареей;
• Алкоголизм;
• Заболевания печени;
• Регулярное употребление темных напитков, особенно кофе и крепкого чая. Зубы также страдают и становятся желтоватыми или коричневыми.

Коричневый налет

Оранжевый

Единственная причина такой патологии – попадание в рот желудочной кислоты из-за обострения гастрита.

Оранжевый налет

Синий

Почему налет на языке такого необычного цвета, как синий? Признак анемии, недостатка в организме витамина В12, железа и фолиевой кислоты. Иногда язык синеет у людей, которые очень долго курят.

Синий налет

Черный

Если язык не серый, а именно черный – это весьма нехороший признак. Чаще всего он говорит о серьезных нарушениях в работе ЖКТ. Пятна и трещины говорят о застоях желчи, то есть проблемах с поджелудочной и печенью. При этом во рту постоянно горько.

Черный налет

Если орган покрыт черными точками – это сигнал отравления свинцом.

Если темнеет и слизистая, и зубная эмаль, это говорит о размножении в полости рта хромогенного грибка.

В редких случаях подобную патологию вызывает болезнь Крона. Если вовремя ее не заметить и не начать лечить, то она может вызвать серьезное воспаление брюшины и в итоге даже смерть.

Симптомы Географического языка:

Процесс начинается с появления беловато-серого участка помутнения диаметром в несколько миллиметров. Затем он набухает и в центре его нитевидные сосочки слущиваются, обнажая ярко-розовый или красный участок округлой формы, выделяющийся на фоне окружающей его слегка приподнятой зоны помутнения эпителия. Участок слущивания быстро увеличивается, сохраняя ровные округлые очертания, но интенсивность десквамации уменьшается. Зона десквамации может быть разной формы и величины и представляет собой пятна красного цвета. Иногда участки десквамации имеют форму колец или полуколец. В области десквамации хорошо видны грибовидные сосочки, имеющие вид ярко-красных точек. Когда очаг десквамации достигает значительных размеров, границы его расплываются в окружающей слизистой оболочке, а в центре его вслед за десквамацией начитает восстанавливаться нормальное ороговение нитевидных сосочков, в участках же ороговения, наоборот, наступает десквамация. Очаги десквамации могут быть одиночными, но чаще множественные, и в результате постоянно сменяющихся процессов ороговения и десквамации картина меняется даже при осмотре на следующий день. Очаги десквамации локализуются на спинке и боковых поверхностях языка, распространяясь обычно на нижнюю поверхность.
У большинства детей изменения на языке протекают без каких-либо субъективных ощущений и выявляются случайно, во время осмотра полости рта. Лишь некоторые из них жалуются на жжение, покалывание, парестезии, боль от раздражающей пищи. Детей также беспокоит странный вид языка. Эмоциональные стрессовые состояния способствуют более тяжелому течению процесса; десквамативные глосситы, возникающие на фоне патологии ЖКТ и других системных заболеваний, могут периодически обостряться, что обусловлено частыми рецидивами соматических заболеваний. Обострение десквамативного глоссита сопровождается повышением интенсивности десквамации эпителия слизистой оболочки языка. Десквамативный глоссит примерно в 50 % случаев сочетается со складчатым языком.
Заболевание длится неопределенно долго, не причиняя беспокойства больным, иногда исчезает на длительный срок, затем вновь появляется на тех же или других местах. Встречаются случаи, когда десквамации возникают преимущественно на одном и том же месте.
«Географический язык» может проявляться эритематозными участками, окруженными белой границей гиперкератоза, диаметром от нескольких миллиметров до нескольких сантиметров на слизистой оболочке языка, а также щек, нёба и десен. Складчатый язык выявляется в этом случае у 41 % детей, у 17 % — симптомы в виде легкого жжения, дискомфорта, нарушения чувствительности. У большинства больных детей симптомы отсутствуют. Длительность заболевания от 2 нед. до 10 лет.

Заболевания языка

При болезненном состоянии самого органа изменяется его внешний вид, толщина, размер:

• Глоссит характеризуется распуханием языка, поверхность становится гладкой, наблюдается сильное покраснение, ощущается боль при движении, орган воспаляется.
• При географическом языке симптомы похожи, но проявление их носит пятнистый характер, очаги могут менять месторасположение.
• Диагностика устанавливает болезнь макроглоссия при ненормально увеличенном языке.
• Иногда на поверхности появляется небольшая язва или белое выступающее пятно. Это тревожный признак, который в некоторых случаях указывает на онкологию (лейкоплакию). Проводят биопсию тканей пятна, если этого не делать, то раковые клетки будут развиваться в окружающих деснах, лимфатических шейных узлах и челюсти. Своевременное выявление онкологии излечивает рак полностью.
• Иногда на поверхности появляются бугорки вытянутой формы, которые называются волосатостью, язык имеет неприглядный вид, что говорит о недостаточной очистке поверхности.

Причины заболеваний языка

Волосатость органа и его неестественный цвет может вызываться злостным употреблением табака, приемом антибиотиков или отсутствием гигиены ротовой полости. По этим причинам возникает плохой запах изо рта. Иногда язык заболевает одновременно с заболеваниями организма, например, кандидозом, красной волчанкой, сифилисом или псориазом.

Глоссит возникает в результате недостатка витаминов группы В, что вызывается неправильным питанием или нарушенным обменом веществ. Глоссит проявляется поверхностным или глубоким воспалением тканей, величина которого зависит от степени заболевания. Может быть вызван нарушением работы капилляров языка и слизистой оболочки, что возникает при травмах органа или ожогах.

Язвы языка, не имеющие онкологической природы, появляются при скарлатине, других подобных инфекциях, передозировке токсических препаратов. Простой герпес влечет за собой язвенные поражения поверхности органа.

Увеличение размеров вызывается внутренним гипотиреозом (кретинизмом), болезнью Дауна, скачком гормонов роста при нарушениях работы гипофиза, амилоидозом. Глоссит или даже лейкоплакия может возникать при раздражении краев органа от ношения неправильно подобранных протезов, обломанного края зуба, злоупотреблении сигаретами, иногда это проявление ВИЧ. Раковые заболевания языка появляются, чаще всего, у курильщиков, если это подкрепляется совместным приемом спиртных напитков.

Симптомы

Помимо вышеперечисленных проявлений болезней языка, наблюдаются следующие симптомы:

• аномальный оттенок может быть неярко выражен, но в некоторых случаях орган имеет синюшный, коричневый или почти черный цвет;
• неприятный запах из ротовой полости;
• обильное неконтролируемое выделение слюны;
• затрудненное глотание из-за больших размеров или болезненности;
• неподвижность языка.

Виды рака языка

В 90% случаев злокачественные опухоли представлены плоскоклеточным раком языка. Он развивается из клеток слизистой оболочки, которая выстилает поверхность языка и ротовую полость.

Язык человека анатомически состоит из двух частей. Передние две трети называются телом языка, задняя треть — корнем. Злокачественные опухоли тела относятся к раку ротовой полости. Обычно их легко заметить и диагностировать на ранней стадии. Опухоли корня языка — это рак ротоглотки. Он очень долго протекает бессимптомно. Зачастую его удается диагностировать на стадии, когда уже есть метастазы в лимфатических узлах шеи.

Соответствие зон языка внутренним органам

Для определения состояния здоровья по языку следует учитывать, что язык условно подразделяется на отдельные зоны, отвечающие за определенные внутренние органы

При выявлении патологий доктор, в первую очередь, обратит внимание на дисклокацию изменений языка. Интересен тот факт, что с точки зрения древних восточных практик, язык также разделяют на области по пяти «первоэлементам»:

ЧИТАЕМ ТАКЖЕ: горит во рту, пекут язык и губы: причины и лечение

• задняя часть – Вода,
• центральная область – Земля,
• боковые стороны – Дерево,
• между кончиком и центральной частью – Металл,
• кончик – Огонь.

1.14.2 Слух и равновесие.

Ухо – орган, воспринимающий звуковые сигналы и позволяющий нам поддерживать равновесие.

Оно состоит из трех отделов: внешнего, среднего и внутреннего уха. Внешнее ухо включает в себя три части: ушную раковину, внешний слуховой канал и барабанную перепонку. Ушная раковина – выступающая часть тела, которая состоит из эластичного хряща, обтянутого кожей. Внешний слуховой канал представляет собой трубку длиной примерно 2,5 см, ведущую к барабанной перепонке, которая отделяет внешнее ухо от среднего. Внутренняя поверхность этого канала у входа покрыта волосками, кроме того, здесь находятся сальные железы. Эти железы вырабатывают вещество, которое обычно называют серой. Вместе с волосками оно защищает ухо от проникновения пыли.

Барабанная перепонка — местами прозрачна и состоит из нескольких видов соединительной ткани. Когда звуковые волны достигают перепонки, она колеблется, эти колебания передаются в среднее ухо.

Среднее ухо, или барабанная полость, расположено в височной кости и покрыто слизистой оболочкой. В нем заключены такие элементы слухового аппарата, как евстахиевы трубы, косточки, овальное окно и окно улитки. Евстахиева труба соединяет дно среднего уха с носоглоткой. При глотании и зевании этот канал открывается, поэтому давление воздуха по обе стороны барабанной перепонки выравнивается, и она лучше реагирует на звуковые волны. Косточки (молоточек, наковальням стремечко) пролегают по всей длине среднего уха и прикрепляются к его стенкам связками. Они получили свое название из-за характерной формы.

Косточки соединяются друг с другом суставами, а молоточек соединен и с барабанной перепонкой. Колебания перепонки передаются в косточки — сначала в молоточек, затем в наковальню и, наконец, в стремечко, соединенное с мембраной овального окна. Окно улитки расположено прямо под овальным окном и покрыто вторичной барабанной перепонкой. Оба окна выходят во внутреннее ухо.Эта часть уха еще называется лабиринтом, она состоит из улитки и полукружного канала. Улитка представляет собой костную трубку в виде спирали из трех каналов, которые разделены двумя типами перегородки.

Орган слуха расположен на одной из этих перегородок, он состоит из клеток и нейронов слухового нерва. Звуковые колебания из овального окна передаются в улитку в виде волн давления. В улитке происходят сложные реакции, передающие звук в мозг с помощью нервных импульсов.

Полукружные каналы содержат рецепторы равновесия. Эти каналы расположены под прямым углом друг к другу и на одном конце расширяются, образуя три пузырька, содержащие сенсорные клетки. Некоторые из этих клеток соединены с нервными волокнами. В ответ на движения головы жидкость в полукружных каналах перемещается, и сенсорные клетки посылают в мозг импульсы. Равновесие поддерживается взаимным положением полукружных каналов и различной скоростью перемещения в них жидкости.

Распознавание внутренних заболеваний по состоянию языка

Признаки поражения других органов отражаются на цвете, размерах и состоянии языка. Явления возникают при болезнях печени, сердца, пищеварительного тракта и желудка. Чаще всего именно изменения языковой поверхности свидетельствует о начале заболевания. Появление тонкого белесого налета говорит о том, что патология внутренних органов еще никак себя не проявила и находится на начальной стадии. Сероватый цвет налета свидетельствует о прогрессировании болезни

В процессе обследования обращают внимание на:

• запах изо рта;
• форму языка;
• состояние и структуру органа;
• оттенок и интенсивность налета;
• появление новообразований;
• способность к движению;
• возможность различать вкус продуктов или изменение восприятия.

Отдельные участки языка говорят о болезни соответствующей системы в организме или отдельно взятого органа. На кончике языка отражаются сердечные недуги, следом за ней идет зона органов дыхания и легких, в центре проявляется состояние селезенки. На глубокой задней поверхности диагностируются почечные заболевания, на боковых сторонах диагностируется состояние печени и желчных протоков. Об усугублении патологии внутренних органов говорит нарастание симптомов на поверхности языка.

Разновидности конфигурации

При исследовании играет роль форма и толщина языка. О заболевание кроветворной системы и нарушенном обмене веществ говорит утонченный язык, слишком толстый орган свидетельствует о нарушении функций печени и желудка. Неправильно работающая система пищеварения дает о себе знать отечностью языка, а удлиненный язык говорит о сердечных недугах. Если центральная полоса на языке искривлена, то болен позвоночник, появление выпуклостей разнообразного расположения свидетельствует о легочных проблемах, изменение на поверхности говорит о недостаточном поступлении витаминов.

Изменение состояния языка

Проблемы проявляются и в том, как ведет себя орган:

• сбои в работе щитовидки проявляются дрожанием языка;
• гастрит покажет яркие цвета и оттенки на поверхности;
• грибковая инфекция в организме вызовет новообразования по всей площади;
• повышение кислотности организма покажет себя появлением язвенных высыпаний;
• если в передней части языка воспаляются сосочки, то это указывает на болезни костной системы в области таза.

Внешний осмотр

Провести определение болезней поможет визуальный осмотр внешней поверхности. Например, повышенная влажность и отделение слюны говорят о нарушенном пищеварении. Отравление организма, инфицирование проявит себя сухостью и появлением трещин. Исчезновение сосочков на поверхности и появление глянца предполагает наличие онкологических новообразований в организме. Самостоятельно определять такие патологии не рекомендуется, как и назначать лечение, для этого нужно обследование у специалиста, а по языку можно только заподозрить начало заболеваний.

Изменение вкусового восприятия и появление определенных ароматов

Такое серьезное нарушение вкуса говорит о нарушениях в работе эндокринной и нервной систем человеческого организма. По тому, как проявляет себя запах из ротовой полости, специалист может судить о тех или других заболеваниях. Например, аммиачный запах врач расценит как свидетельство заболевания почек и мочеточников. Гнилой запах проявляется при болезнях зубов или желудка. Ацетоновый аромат позволяет говорить о возникновении сахарного диабета.

Что провоцирует / Причины Географического языка:

Причина и патогенез окончательно не выяснены. Предположение о специфической инфекции (специфические стрептоисследователей считают, что возникновение заболевания может быть связано со многими факторами.
Наиболее часто десквамативный глоссит встречается при различных заболеваниях ЖКТ и кровеносной системы. Причиной его развития могут быть также вегетативно-эндокринные расстройства, острые инфекционные заболевания, коллагенозы. По данным Н. Н. Важанова (1974), частота развития географического языка при различных коллагенозах (СКВ, ревматизм и др.) колеблется от 16 до 42 %. Существует мнение, что «географический язык» является одним из проявлений экссудативного диатеза. Так, было выяснено, что у детей, страдающих экссудативным диатезом, частота десквамативного глоссита составляет 65 %. В детском возрасте в развитии заболевания существенная роль принадлежит также глистной инвазии. Предполагают также, что в возникновении заболевания большое значение имеют инфекции, гиперергическое состояние организма, наследственные факторы.

Для чего человеку распознавать вкусы?

Среди человеческих чувств способность различать вкусы считается самой древней. В течение миллионов лет это умение эволюционировало вместе с человеком, ведь выбор неправильной пищи может привести к потере энергии, проблемам со здоровьем и даже к смерти.

В процессе своего развития человек на подсознательном уровне определил: если он нуждается в энергии – надо искать сладкую еду. Когда организм ощущает недостаток минералов и солей, он требует соленого. Если возникает потребность пополнить запасы белков и аминокислот, тело просит пищу вкуса умами. Зачем надо было распознавать горькое и кислое? Рецепторы, реагирующие на кислое, как и остальные, достались нам от наших предков. Кислый вкус указывал древнему человеку, что перед человеком либо незрелый плод, либо испорченный (в нем начались процессы брожения). Горький вкус издревле воспринимался как предупреждение о ядах. Проще говоря, умение распознавать кислое и горькое защищало первобытного человека от отравления.

С точки зрения физиологии, во многом мы все еще напоминаем наших предков. Но также в ходе эволюции произошли изменения. В том числе и в восприятии разных вкусов. Для современного человека кислый – это уже не только неспелое или скисшее, но и источник витамина С. Наши тела не производят аскорбиновую кислоту, но тем не менее она чрезвычайно важна для выживания, поэтому организм ее ищет в еде.

Сладкий привкус во рту появляется при контакте языка с углеводами и спиртами. Соленый вызывают калиевые и натриевые соли. Горький обычно формируется под воздействием алкалоидов, которые часто являются ядовитыми. А вкус кислого – это результат контакта вкусовых рецепторов и ионов водорода.

Но от умения организма распознавать вкусы и реагировать на сигналы рецепторов зависит не только способность избегать опасных продуктов, но и еще две важные функции. Во-первых, это активизирует выработку желудочного сока. А значит, от способности различать вкусы зависит и скорость переваривания пищи. Во-вторых, именно от рецепторов на языке зависит, принесет ли удовольствие трапеза. Если человек кушает то, что ему нравится, в организме усиливается секреция гормонов счастья и улучшается настроение.

Почему язык меняет цвет?

В норме человеческий язык должен быть светло-розового цвета с тонким слоем светлого налета. Изменение цвета говорит о том, что в организме пошел какой-то сбой. Благодаря этой способности языка врачам стало легче диагностировать то или иное заболевание.

ЧИТАЕМ ПОДРОБНО: человеческий язык: цвет здорового органа и причины его изменения

О чем же могут рассказать разные цвета языка? Итак:

• бледно-розовый оттенок — человек абсолютно здоров,
• белый означает, что в организме имеются проблемы с кишечником или желудком, возможна грибковая инфекция, простуда, ОРВИ или обезвоживание (начальная стадия заболеваний),
• серый предупреждает о хроническом заболевании ЖКТ,
• синий язык — может означать, что имеют место серьезные проблемы с почками, цианоз, анемия или ромбовидный глоссит,
• желтый — говорит о нарушениях в работе желчного пузыря, ЖКТ, серьезном заболевании печени, такой цвет языка чаще всего бывает у курящих людей (рекомендуем прочитать: что это значит, если на языке желтый налет?),
• светло-красный — оповещает о наличии в организме инфекции или воспалительного процесса,
• малиновый значит понижение уровня гемоглобина,
• ярко-красный — заболевания крови, нарушения в работе сердечно-сосудистой системы,
• бордовый — сигнализирует об остром инфекционном заболевании,
• голубой или фиолетовый — говорит о наличии проблем в работе сердца и легких,
• зеленый — обострение заболевания желудка или двенадцатиперстной кишки, нарушения в работе желчного пузыря,
• грязно-серый — сигнализирует о воспалительном процессе в брюшной полости,
• коричневый — серьезные проблемы с пищеварительной системой,
• черный — является признаком обезвоживания, ацидоза, заболеваний поджелудочной железы.

Если язык со временем темнеет, то это свидетельствует о том, что состояние человека ухудшается. Бесцветный язык бывает у тех, кто страдает авитаминозом, анемией или неправильно питается. Очень темный говорит о наличии острых хронических болезней, которые нужно срочно лечить.

Язык, а вернее его зоны, точно копируют человеческое тело. Кончик языка — верхняя, а корень — нижняя часть туловища (рекомендуем прочитать: болит кончик языка: причины возникновения неприятного ощущения и способы его устранения). В зависимости от того, в какой области органа произошли изменения, можно судить о характере возможной болезни:

• кончик языка расскажет о работе сердца и легких (рекомендуем прочитать: красные точки на кончике языка: что это может быть?),
• его середина по горизонтали — о состоянии печени, желудка, селезенки и поджелудочной железы,
• корень языка в ответе за кишечник,
• бока расскажут о работе почек,
• середина по вертикали — соответствует позвоночнику.

7.2.9. Органы чувств window.top.document.title = «7.2.9. Органы чувств»;

Взаимодействие человека с окружающим его миром происходит с помощью органов чувств. Всего их у человека пять: глаза (орган зрения), уши (орган слуха), нос (орган обоняния), кожа (орган осязания), язык (орган вкуса). Каждый из органов чувств реагирует на определённые раздражители окружающей среды.

Рисунок 7.2.9.1.Вкусовые зоны языка

С помощью органа обоняния, расположенного в эпителии верхней части полости носа, человек может различать предметы по запаху, определять качество пищи и вдыхаемого воздуха. Орган вкуса дает возможность определить вкус пищи, который человек воспринимает при помощи специальных нервных окончаний, находящихся в особых образованиях ротовой полости – вкусовых сосочках, расположенных на поверхности языка. Разные участки языка воспринимают разные вкусы: кончик языка – сладкое, корень – горькое, бока – кислое, края и кончик – солёное.

С помощью зрения человек различает цвета, формы, размеры наблюдаемых объектов. Глаза располагаются в глазницах черепа. Движение глазных яблок обеспечивают мышцы, прикрепляющиеся к их наружной поверхности. С помощью век, ресниц и слёзной железы обеспечивается защита глаз от инородных мелких частиц. Брови, расположенные над глазами, предохраняют их от попадания пота.

Глаз имеет белковую оболочку – склеру, которая определяет форму глазного яблока. Склера переходит спереди в прозрачную роговицу. Через роговицу хорошо видна радужная оболочка, которая регулирует размер зрачка и определяет цвет глаза. Внутренний слой глаза называется сетчаткой. Он состоит из фоторецепторных клеток, имеющих вид колбочек и палочек. За зрачком расположен хрусталик, прилегающий к радужке. Он имеет форму двояковыпуклой линзы. Пространство между роговицей и хрусталиком заполнено жидкостью. Само же глазное яблоко наполнено стекловидным телом – прозрачной массой желеобразной консистенции. К глазу подходят кровеносные сосуды и нервы. Свет, попадая на сетчатку, вызывает возбуждение в нервных окончаниях глаза – рецепторах, через которые в головной мозг – кору больших полушарий – передаётся возбуждение.

Модель 7.7. Близорукость и дальнозоркость

С помощью органа слуха человек получает возможность воспринимать различные звуки окружающего мира, благодаря чему он может ориентироваться в окружающей среде. Орган слуха образуют наружное, среднее и внутреннее ухо.

Наружное ухо состоит из ушной раковины, слухового прохода и барабанной перепонки. Евстахиева труба и три мелкие косточки – молоточек, наковальня и стремечко – относятся к среднему уху. И, наконец, внутреннее ухо состоит из сложной системы сообщающихся между собой каналов и полостей, напоминающих улитку. В улитке имеются жидкость и нервные окончания. Непосредственно с головным мозгом внутреннее ухо соединяет слуховой нерв.

Чувство осязания возникает у человека благодаря коже. В коже, особенно в пальцах рук, ладонях, подошвах, губах и т. д., находится большое количество нервных окончаний, что и обеспечивает их повышенную чувствительность. Чувствительность кожи подразделяют на четыре вида: болевую, тактильную (осязание и давление), холодовую и тепловую. Нарушение чувствительности кожи может быть связано с заболеванием внутренних органов. При помощи кожи человек защищается и от механических воздействий (удары, давление и т. д.), а также от ультрафиолетового облучения.